Fiestas del interior, verano 2026

Hay otra Liguria que empieza donde termina la playa. Te das la vuelta, dejas el mar atrás, y en media hora de curvas estás en un pueblo de piedra colgado de un valle, con su campanario, sus caruggi estrechos y, en verano, casi siempre una fiesta en marcha. Por aquí funciona así: cada pueblo tiene su fiesta, su santo, su plato, y de junio a septiembre es un calendario apretado de noches en la plaza, parrillas encendidas y mesas largas bajo las estrellas.

Esta es una guía de las que, para mí, realmente merecen la subida. No es una lista de todo lo que se mueve entre los valles, sería interminable: es una selección, primero las grandes y luego las demás agrupadas por valle, para que sepas dónde te metes y qué vas a comer.

Una cosa te la digo ya, y es importante. Las fiestas de pueblo las organiza la Pro Loco, gente que lo hace por pasión, y las fechas a veces se fijan tarde o cambian de un fin de semana a otro. Aquí abajo tienes las que para 2026 ya están confirmadas en los calendarios oficiales, y te lo digo claro; para las demás te doy la ventana correcta (normalmente mediados de julio, el último domingo de agosto, y así) pero una llamada o un vistazo a la página de la Pro Loco, antes de coger el coche, hazlo siempre. Nunca salgas hacia una fiesta dando una fecha por segura cuando no lo es.

Las grandes, las que hay que apuntar en la agenda

Empezamos por la más antigua y la más famosa. La Fiera dell'Aglio di Vessalico se celebra cada año el 2 de julio (en 2026 cae en jueves), y sigue así, siempre ese día, desde hace más de dos siglos y medio: una de las fiestas más viejas de toda Liguria. Se celebra entre las avenidas arboladas del parque Canavai, arriba en el alto Valle Arroscia, y lo que se compra es el ajo de Vessalico vendido a resta, es decir, en trenza, trenzado a mano. Es un ajo particular, de aroma intenso pero sorprendentemente fácil de digerir, una pequeña estrella de la cocina ligur. Vas, te llevas a casa una trenza para colgar en la cocina, y mientras tanto comes y bebes entre los puestos.

La Fiera dell'Aglio di Vessalico, las trenzas vendidas en el parque Canavai

Luego está la fiesta que los amigos se apuntan primero, la Sagra del Raviolo di Vallebona, arriba en el interior de Bordighera. Aquí el raviolo es el que hacen a mano las mujeres del pueblo, y la fiesta tiene tanto arraigo que se celebra dos veces: en 2026 las fechas ya están fijadas, el 11 de julio y el 10 de agosto. Dos noches en la plaza comiendo ravioli como Dios manda, con música y todo el pueblo en fiesta.

Si en cambio quieres entender de verdad qué es la cocina de montaña de estos valles, tienes que subir hasta Mendatica, el pueblo más alto del Valle Arroscia, para la Festa della Cucina Bianca, en 2026 el 20 de agosto. La cucina bianca es la de los pastores de los Alpes Ligures, hecha con lo que había allí arriba en altura: leche, nata, patatas, harina, puerros, raviole y los sügeli. Nada de tomate, nada de colores fuertes, de ahí el nombre. La fiesta es un recorrido gastronómico por los caruggi del pueblo: caminas, te paras en cada degustación, y comes platos con siglos de historia detrás. Si te gusta la idea, de la montaña sobre Imperia también he escrito aquí.

Dos grandes fiestas de verdad cierran el verano, ya en septiembre, y son dos instituciones. La Sagra dello Stoccafisso di Badalucco, arriba en el Valle Argentina, es una de las más antiguas de la provincia: el stoccafisso a la badalucchese, guisado con patatas, tomate, piñones y aceitunas taggiasche, servido en medio del pueblo medieval. Se celebra normalmente el tercer domingo de septiembre, pero la fecha exacta de 2026 hay que reconfirmarla en los canales de la Pro Loco. Y la Sagra della Stroscia di Pietrabruna, arriba en el Valle del Prino: la stroscia es ese dulce de aceite, humilde y buenísimo, que no se corta sino que se parte con las manos, y se celebra junto al patrón San Mateo, normalmente el fin de semana en torno al 21 de septiembre (también aquí, fecha 2026 por confirmar).

Por último hay una fiesta que no es un solo día sino todo un verano. Las fiestas de Poggio, la colina de Sanremo, son un ciclo largo que en 2026 va del 26 de junio al 28 de agosto: semana tras semana cambia el plato protagonista, y se empieza precisamente con los ravioli. Si estás por la zona de Sanremo, allí siempre hay algo.

Las demás, valle por valle

Resueltas las grandes, te llevo de paseo por los valles, porque las fiestas pequeñas suelen ser las más genuinas.

Quedándonos en el Valle Arroscia, además de Vessalico y Mendatica, hay bastante. En Rezzo se empieza pronto, ya a finales de junio (la Festa del branda y cocina típica, en 2026 el 20 de junio) y se vuelve a mediados de julio para la Sagra della Trota (18 de julio). En Cosio d'Arroscia, el pueblo donde en 1957 nació la Internacional Situacionista, está la Festa delle Erbe e della Lavanda (19 de julio), muy perfumada. El 25 de julio se sube a Acquetico, pedanía de Pieve di Teco, para la fiesta patronal de San Giacomo. A principios de agosto le toca a Borgomaro con la Sagra degli spaghetti alla berettüna (1-2 de agosto), y en Ferragosto dos bonitas fiestas de pueblo: en Armo la Sagra du Pan Fritu, en torno a San Bernardo (14-16 de agosto), y en Leverone (Borghetto d'Arroscia) la Sagra della Buridda, el stoccafisso guisado, con el torneo de bochas (15-16 de agosto). Cierra Pornassio, pueblo del Ormeasco, con la Festa dell'Uva el último fin de semana de agosto.

La colegiata de Pieve di Teco, corazón del Valle Arroscia

Yendo hacia poniente, en el Valle Argentina y el Val Nervia, las fiestas tienen un aire más antiguo. En Verdeggia, pedanía de montaña de Triora, el 11 de julio está la Sagra della Madonna del Carmelo. A principios de agosto se come de gusto: en Castel Vittorio la Sagra del Turtun (2 de agosto), una torta salada de verduras, y en Buggio, sobre Pigna, la Festa del Gran Pistau (6 de agosto), el trigo machacado en el mortero, un rito campesino de hace siglos. El 23 de agosto Triora, el pueblo de las brujas, se transforma para Strigora, un día entre magia y mercadillos (sobre Triora y su museo he escrito aquí). En septiembre, el segundo domingo, Molini di Triora celebra su Sagra della Lumaca. Y luego está Ceriana, el pueblo en forma de caracola: su Sagra della Salsiccia, la soussissa serianasca, se celebra normalmente hacia el penúltimo domingo de agosto, pero es de esas fechas por reconfirmar cada año.

Más cerca de casa, en los valles del Prino y del Impero justo detrás de Imperia, están las fiestas más cómodas de alcanzar. En Villa Viani, pedanía de Pontedassio, está la Sagra della Lumaca e degli Spiedini, ya por encima de la quincuagésima edición (25-26 de julio). Arriba en Carpasio (Montalto Carpasio) se hace fiesta dos veces a finales de verano, con la Frandura el 23 de agosto y la Sagra della Carpasina el 30. Y el 2 de septiembre merece la pena subir a Lucinasco, el pueblo del lago de Santo Stefano, para la fiesta de Sant'Antonino: es uno de los rincones más bonitos de toda la zona, con fiesta o sin ella. Por aquí, donde el mar ya huele a colinas, está también toda la historia del aceite y los molinos de valle: si el tema te engancha, el aceite de Dolcedo y los molinos de valle son un buen hilo que seguir.

Una que no encontrarás aquí (porque ya tiene su propia historia)

Falta, ya te habrás dado cuenta, la fiesta más grande de todas, la de San Giovanni a Oneglia, con los fuegos artificiales sobre el mar a finales de junio. No la he olvidado: es tan nuestra, tan ligada al puerto y a la ciudad, que se merece un relato aparte. Lo encuentras aquí, y es la mejor manera de abrir el verano incluso antes de subir a los valles.

Fuera de concurso: Balla coi Cinghiali

Un último consejo, y este sí que está fuera de la zona — pero para quien ama la música en directo merece el viaje. Hacia Savona, una hora larga desde Oneglia, hay un evento que por aquí es una pequeña leyenda: Balla coi Cinghiali, el festival de música, cerveza y jabalí que durante años hizo bailar a medio Ponente. En 2026 vuelve a la zona de Savona con un nuevo formato, Birra coi Cinghiali: tres noches en el Parco di San Pietro in Carpignano, en Quiliano (SV), del 17 al 19 de julio, con conciertos de rock y alternativa italiana, las cervezas artesanales del Birrificio Altavia y street food, en medio del verde. No es una fiesta de pueblo y no está en la provincia de Imperia, pero si andas por aquí a mediados de julio y te apetece una noche diferente, esa merece el desplazamiento.

Lo bueno de estar en Oneglia es justo esto: por la mañana estás en la playa, y por la noche, cuando el calor afloja, coges el coche y en media hora te encuentras en una plaza de pueblo comiendo ravioli o stroscia, con la música rebotando entre las casas de piedra. Dos Ligurias en un solo día. Comprueba las fechas en las páginas de la Pro Loco, llena el depósito, y ve a verlo.