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Il diario di Oneglia

Stella

Ricette, posti e storie — tutto comincia fuori dalla porta.

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Chez Braccioforte, il pesce di mio papà

Il ristorante di pesce del porto di Oneglia: stessa famiglia da cinque generazioni, sala con le tovaglie vere e il pesce comprato ogni giorno all'asta, lì davanti. È uno dei posti del cuore di mio papà, e quando torno a Oneglia è dove mi piace tornare.

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Dove mangiare il pesce a Imperia (e dintorni)

C'è il pesce che la mattina era ancora in mare e a cena ce l'hai nel piatto. A Oneglia, sotto i portici del porto, e poi giù lungo la costa fino a Cervo e Sanremo: io il pesce non lo mangio, ma questi sono i posti che giurano i veri intenditori del mio giro, dallo storico del 1892 alla buridda di una volta.

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Dove mangiare la farinata a Oneglia

Farina di ceci, acqua, olio e sale, cotta in una teglia di rame nel forno a legna: la farinata è lo street food ligure per eccellenza, e a Imperia ha pure il suo nome e la sua variante. Ecco dove mangiarla come si deve.

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Hostaria Besugo, la cucina di mare vera del porto

Sul porto di Oneglia, dai portici di Calata Cuneo, l'Hostaria Besugo fa la cucina di mare ligure di una volta: la buridda, lo zimino di seppie, i crudi di pesce freschissimo. Muri in pietra, volte, un forno a vista. Nel diario l'ho già chiamata il faro della cucina di mare sul porto, e qui vi spiego perché.

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Muoversi a Imperia senza l'auto (o quasi), estate 2026

D'estate a Imperia l'auto è più un problema che una soluzione. Vi spiego, da chi qui ci è cresciuto, come muovervi senza stress: i tempi reali a piedi, i bus di Riviera Trasporti a tappe lungo la costa, il treno per Sanremo e Genova, e la ciclabile verso ponente. Onesto anche sui limiti, perché Imperia è collinare.

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Osteria della Ciccia, la gita di carne in Valle Arroscia

Quando la voglia di carne è di quelle serie, da casa metti su l'auto e sali in Valle Arroscia: a Ortovero c'è un'osteria toscana dove la fiorentina alla griglia viene dalla bottega di Dario Cecchini. Menù fisso col vino incluso e cucina a vista — con una sola, onesta raccomandazione per il ritorno.