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Das Oneglia-Journal

Stella

Rezepte, Orte und Geschichten — alles beginnt direkt vor der Tür.

Orte3 Min. Lesezeit

Chez Braccioforte, der Fisch meines Vaters

Das Fischrestaurant am Hafen von Oneglia: seit fünf Generationen dieselbe Familie, ein Saal mit echten Tischdecken und Fisch, der jeden Tag direkt davor ersteigert wird. Es ist einer der Lieblingsorte meines Vaters, und wenn ich nach Oneglia zurückkomme, kehre ich gerne dorthin zurück.

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Wo man in Imperia (und Umgebung) Fisch isst

Es gibt Fisch, der am Morgen noch im Meer war und am Abend schon auf deinem Teller liegt. In Oneglia, unter den Arkaden des Hafens, und dann die Küste hinunter bis Cervo und Sanremo: Fisch esse ich selbst nicht, aber das sind die Orte, auf die die echten Kenner in meinem Umfeld schwören, vom Traditionslokal aus dem Jahr 1892 bis zur Buridda von früher.

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Wo man in Oneglia Farinata isst

Kichererbsenmehl, Wasser, Öl und Salz, gebacken in einer Kupferpfanne im Holzofen: Die Farinata ist der ligurische Streetfood-Klassiker schlechthin, und in Imperia hat sie sogar ihren eigenen Namen und ihre eigene Variante. Hier erfährst du, wo du sie richtig isst.

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Hostaria Besugo, die echte Meeresküche am Hafen

Am Hafen von Oneglia, unter den Arkaden von Calata Cuneo, macht die Hostaria Besugo ligurische Meeresküche von früher: die Buridda, das Zimino aus Tintenfisch, hauchfrische Crudi. Steinmauern, Gewölbe, ein offener Ofen. Im Tagebuch habe ich sie schon den Leuchtturm der Meeresküche am Hafen genannt – hier erkläre ich dir, warum.

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Unterwegs in Imperia ohne Auto (oder fast), Sommer 2026

Im Sommer ist das Auto in Imperia eher ein Problem als eine Lösung. Ich erkläre dir, als jemand, der hier aufgewachsen ist, wie du stressfrei unterwegs bist: die echten Gehzeiten, die Busse von Riviera Trasporti Etappe für Etappe an der Küste entlang, der Zug nach Sanremo und Genua, und der Radweg Richtung Westen. Ehrlich auch, was die Grenzen angeht, denn Imperia ist eine hügelige Stadt.

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Osteria della Ciccia, der Fleisch-Ausflug ins Arroscia-Tal

Wenn die Lust auf Fleisch ernsthaft wird, steigst du ins Auto und fährst das Arroscia-Tal hinauf: In Ortovero gibt es eine toskanische Osteria, wo die gegrillte Fiorentina aus dem Laden von Dario Cecchini kommt. Festes Menü mit Wein inklusive und offener Küche – mit einem einzigen, ehrlichen Rat für die Rückfahrt.