Alle Traditionelle Rezepte Lieblingsorte Geschichten

Das Oneglia-Journal

Stella

Rezepte, Orte und Geschichten — alles beginnt direkt vor der Tür.

Orte7 Min. Lesezeit

Tagesausflug nach Monte Carlo

Von Imperia aus ist das Fürstentum Monaco gut eine Stunde mit dem Zug entfernt, mit Umstieg in Ventimiglia. Place du Casino, der Yachthafen, der Wachwechsel am Mittag, das Aquarium über dem Meer. Ehrlich über Preise, Parkplätze, Dresscode und den Grand Prix, der die Stadt im Juni abriegelt.

Rezepte4 Min. Lesezeit

Gefüllte Sardellen

Das Rezept für gefüllte Sardellen nach Art des Ponente: wie du sie putzt und aufklappst, die Füllung aus Brotkrume, Ei, Parmesan und Majoran, und der Trick mit der Heißluftfritteuse, damit die Wohnung rauchfrei bleibt.

Orte2 Min. Lesezeit

Frantoio Benza, in Dolcedo

In Dolcedo, hinter Imperia, gibt es den Frantoio Benza: taggiasca-Öl seit 1853, aber auch Olivenpaste, entkernte Oliven und süß-saure trombette-Zucchini, die die Fahrt wert sind. Der Geheimtipp für alle, die den echten Ponente sehen wollen.

Orte4 Min. Lesezeit

Oneglias herzhafte Frühstücke

In Ligurien frühstückt man herzhaft: ein Streifen Focaccia, getunkt in den Cappuccino. Klingt nach Häresie, ist aber der richtige Start in den Tag. Hier erfährst du, wo du es in Oneglia und drüben in Porto richtig machst.

Orte4 Min. Lesezeit

Villa Grock, das Haus des Königs der Clowns

Oberhalb von Oneglia steht eine Villa, die aussieht, als hätte sie ein Kind mit zu viel Fantasie gezeichnet: Maskarons, bühnenreife Treppen, ein kleiner See mit einem Tempelchen. Erbauen ließ sie Grock, der bestbezahlte Clown Europas. Heute ist sie ein Museum, und für uns ist sie der Ort der Briefe an den Weihnachtsmann.

Rezepte4 Min. Lesezeit

Ravioli di magro

Ligurische Ravioli di magro: Füllung aus Gemüse und Ricotta, angerichtet mit Butter und Salbei oder mit Tomate. Das Rezept dafür, und die Adresse, um sie frisch in Oneglia zu kaufen, direkt neben der Kirche.